ผลงาน
วิธีการทำ กล้วยบวชชี
วัตถุดิบ
- กล้วย 6 ลูก
- หัวกะทิ 250 มิลิลิตร
- น้ำเปล่า 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 35 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 40 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- มะพร้าวอ่อน
วิธีการทำ
1. ต้มน้ำน้ำให้เดือดใส่เกลือ ใส่กล้วยต้มประมาณ 15-20 นาที จนกล้วยเปลี่ยนสี ตักขึ้นปลอกเปลือกหั่นชิ้นตามชอบ
2. ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อน ใส่กะทิ น้ำเปล่า น้ำตาล น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ใบเตย คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่กล้วย ใส่มะพร้าวอ่อน หลังจากนั้นคนให้เข้ากัน
4. ตักกล้วย โรยงา พร้อมเสิร์ฟ
